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Wein dekantieren

Hast du auch schon den leidenschaftlichen Ausruf eines Weinliebhabers vernommen: „Wir müssen den Wein dekantieren! Der Wein braucht Luft!“ und du dachtest dir: „Ich will den trinken und nicht wiederbeleben!“?
Und überhaupt all diese Fachbegriffe: Wein dekantieren, atmen lassen, karaffieren, Dekanter, Dekantierkaraffe… WHAT? Ich weiß, du wünschst dir mehr Einfachheit im Umgang mit Wein.
In meinem Artikel verrate ich dir, was du tun kannst, um einen Wein atmen zu lassen und was der größte Irrtum beim Thema „Wein dekantieren“ ist.

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weinherstellung von der traube zum Wein

Hast du das Gefühl, dass du als Stadtbewohnerin oft gar nicht wirklich nah an deinen Produkten dran bist? Möchtest du endlich genau wissen, wie Wein hergestellt wird?
In meinem Artikel nehme ich dich mit auf die Reise und zeige dir die Weinherstellung von der Traube bis zum Wein.

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Weinstein was ist das

Hattest du schon mal so kleine, hübsche Kristalle in deinem Weinglas? Wolltest du gerne wissen, ob dein Wein schlecht geworden ist oder ob du ihn ohne Bedenken trinken kannst? Ich habe eine gute Nachricht für dich: Weinstein gehört nicht zu den Weinfehlern und ist völlig harmlos! In meinem Artikel verrate ich dir, was Weinstein genau ist, sowie zwei geniale Methoden, wie du Weinstein loswirst.

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weinlese-traubenlese

Der Herbst ist für mich die schönste Zeit des Jahres. Es ist kalt und warm. Es regnet und die Sonne scheint. Ein unwiderstehlicher Duft nach Laub und Erde liegt in der Luft. Doch das Beste am Herbst ist die Weinlese. Nur: Wer oder was bestimmt denn den Zeitpunkt der Weinlese, beziehungsweise Traubenlese? Weiterlesen

was ist eine cuvee

Stell dir vor du hast Konzertkarten geschenkt bekommen! Was Klassisches.. dafür hast du dich extra schick angezogen. Der Konzertsaal brummt vom Reden der vielen Menschen. Jetzt wird es dunkel und die Musiker im Orchestergraben ziehen alle Blicke auf sich. Die Gespräche verklingen. Es ist vereinzelt noch Rascheln und das ein oder andere Räuspern zu hören. Gespannt schaust du auf die Musiker. Dann geht es los! Alle Musiker beginnen gleichzeitig und mit voller Lautstärke zu spielen. Ächz!!! Der Lärm ist ohrenbetäubend. Hilfe! Was ist denn da los???
So in etwa „klingt“ eine Cuvée – auch Weinverschnitt, Blend oder Assemblage genannt – wenn sie schlecht zusammengestellt wurde. Weiterlesen