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weinherstellung von der traube zum Wein

Hast du das Gefühl, dass du als Stadtbewohnerin oft gar nicht wirklich nah an deinen Produkten dran bist? Möchtest du endlich genau wissen, wie Wein hergestellt wird?
In meinem Artikel nehme ich dich mit auf die Reise und zeige dir die Weinherstellung von der Traube bis zum Wein.

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mein-wein-im-fruehling

Es wird wärmer, die Gerüche kommen zurück. Das frühmorgendliche Vogelgezwitscher verkündet, worauf wir alle schon sehnsüchtig warten: Der Frühling ist da! Bei mir kehrt dann in der Regel die Lust auf Weißwein wieder ein. Und er darf nach Frühling schmecken. Mein Wein im Frühling ist der perfekte Wein für den Lebensfreudigen Wein-Geschmackstyp. Weiterlesen

Zwei Charaktere, wie sie unterschiedlicher nicht sein könnten: die eine agil und immerzu in Bewegung, mit offenem, neugierigem Blick. Eine jugendliche Leichtigkeit umgibt sie. Die andere mit starkem Auftreten und intensivem Blick, der unter die Haut geht. Eine sinnliche Opulenz liegt in der Luft. Trotz ihrer Unterschiedlichkeit siehst du in beiden ein Element, das sie verbindet. Darf ich vorstellen: zwei Weine der vielseitigen Rebsorte Chardonnay. Weiterlesen

Schau, da vorne geht sie. Sie trägt ein schwarzes Abendkleid mit verspielten Details. Der Saum ihres Kleids umspielt ihre wohlgeformten Beine; ihr Gang ist leicht, der Kopf gehoben und der Blick ist in die Ferne gerichtet. Ihr Lachen ist spielerisch und doch wirkt sie ein wenig entrückt von dieser Welt. Wo sie vorbeiläuft, drehen sich wie automatisch die Köpfe nach ihr um. Darf ich vorstellen? Die romantische Verführerin im Glas: die Rebsorte Spätburgunder. Weiterlesen

schokolade-im-wein-muss-das-sein

„Dieser Wein besticht durch seine feinen Beeren- und Röstaromen. Ein Tupfer Schokolade und sanfte Vanille im Abgang runden seinen Geschmack ab“
Aha? Du stehst vor dem Weinregal und liest dir die Weinbeschreibungen durch – glücklicherweise sind da überhaupt welche… Dadurch bekommst du eine leise Ahnung, wie der Wein schmecken könnte. Das ist schon mal gut! Aber es regt sich auch ein wenig Unmut in dir: Schokolade im Wein? Ich will doch keine Schokolade, ich will lieber einen WEIN! Weiterlesen

fruehlingsweine-2017

Die ProWein 2017 ist vorbei. Die ProWein ist für mich jedes Jahr das internationale Highlight unter den Wein-Fachmessen. Es war herrlich! Drei Tage Wein, Wein, Wein. Und… anstrengend: Drei Tage Wein, Wein, Wein! Leider konnte ich nicht alles probieren. Über 6000 Aussteller mit ihren Weinen – das schafft man beim besten Willen nicht. Ich habe mich vor allem in den beiden Hallen mit den deutschen Bio-Weinen herumgetrieben. Da wurde es mir echt nicht langweilig! Weil die Sonne so wunderbar scheint und Lust auf Frühling macht, habe ich dir die 9 spannendsten und leckersten Frühlingsweine 2017, die mir auf meiner Abenteuer-Entdeckungstour begegnet sind, zusammengestellt.

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wein-mit-zitrone-wieso-und-weshalb-schmeckt-der-so

Bei einer Weinprobe wurde ich vor Kurzem gefragt, wie genau denn jetzt das Zitronenaroma in den Wein kommt. Wein mit Zitrone? Hast du dir auch schon mal überlegt, ob Wein ausschließlich aus Trauben gemacht wird? Weiterlesen

Weingeschmack entsteht an drei Stellen

Es ist Erdbeerzeit… hmmmm. Ich liebe Erdbeeren – vor allem selbst gepflückt und von der Hand direkt in den Mund. Diese herrliche Frucht hat nicht nur Aroma ohne Ende – mit ihrer Hilfe kannst du das Geheimnis deines persönlichen Weingeschmack-Erlebnisses entdecken. Weiterlesen