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Wein dekantieren

Hast du auch schon den leidenschaftlichen Ausruf eines Weinliebhabers vernommen: „Wir müssen den Wein dekantieren! Der Wein braucht Luft!“ und du dachtest dir: „Ich will den trinken und nicht wiederbeleben!“?
Und überhaupt all diese Fachbegriffe: Wein dekantieren, atmen lassen, karaffieren, Dekanter, Dekantierkaraffe… WHAT? Ich weiß, du wünschst dir mehr Einfachheit im Umgang mit Wein.
In meinem Artikel verrate ich dir, was du tun kannst, um einen Wein atmen zu lassen und was der größte Irrtum beim Thema „Wein dekantieren“ ist.

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qualitaetsstufen-beim-wein-worauf-achten

Du bist auf den Weg zu neuen Abenteuern und wieder einmal stehst du vor dem Weinregal: unendliche Weiten… du weißt, wovon ich spreche. Doch was ist dein Anhaltspunkt? Wein kaufen nach Etikett ist im Prinzip das Einzige, was du tun kannst. Qualitätswein, Spätlese, Auslese – all das hast du schon mal gehört. Sie alle gehören zu den Qualitätsstufen beim Wein. Aber wie war das doch gleich? Sagen die Qualitätsstufen überhaupt etwas aus, über den Wein? Weiterlesen

Rebsorte Riesling entdecken

Wenn mich jemand nach meinem Lieblingswein fragt, bin ich echt überfragt. Ich habe wirklich keinen Lieblingswein. Ich liebe es, wenn Weine gut gemacht sind und darin echtes Können steckt. Aber wenn ich mir abends ein Gläschen Wein einschenke, lande ich immer wieder beim Riesling. Daher würde ich sagen: Ich habe keinen Lieblingswein, sondern eine Lieblings-Rebsorte. Weiterlesen