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Weinfehler die 3 haeufigsten

Kennst du diese Situation: Du liebst es, GENUSSVOLL ein Glas Wein zu trinken, doch du fühlst dich verunsichert, wenn Menschen anfangen, wild mit Ausdrücken wie „der Wein korkt“ um sich zu werfen.
Wünschst du dir den UNTERSCHIED ZU KENNEN, ob ein Wein dir einfach nicht schmeckt oder ob er einen Weinfehler hat – ohne gleich Weinexpertin werden zu müssen? Wünschst du dir, ERKENNEN zu können, warum ein Wein „irgendwie komisch“ schmeckt?
Es gibt 3 Weinfehler, die hauptsächlich dafür verantwortlich sind. Einen davon kann man leicht beheben. In meinem Artikel verrate ich dir, wie das geht, welche die Fehler sind und woran du sie erkennst. Weiterlesen

Weinausbau-im-Barrique

Es ist ein wunderschöner, lauer Frühsommerabend. Du bist mit ein paar Freunden im Park. Gerade ist es etwas abgekühlt, aber genau so, dass es dich nicht fröstelt. Der Grill kokelt noch vor sich hin und es wird nach deinem Gefühl Zeit, sich der – hoffentlich köstlichen – Flasche Rotwein, die noch auf der Picknick-Decke liegt, zu widmen.
Du kramst den Flaschenöffner hervor, öffnest den Wein (er hat einen Korken, keinen Drehverschluss) und schenkst ihn ein. Noch duftet er verhalten – er muss sich wohl noch etwas entfalten. Ein paar Minuten später verströmt der Wein herrliches Aroma. Du nimmst einen leichten Vanilleduft wahr. Etwas verwundert fragst du in die Runde, ob noch jemand das riecht. „Ja klar! Der ist doch im Barrique ausgebaut.“  Wie bitte, WAS? Moment, jetzt noch mal ganz von vorne… Weinausbau im Barrique? Weiterlesen