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Du hast da so einen Kollegen. Er hat Wein für sich entdeckt und findet einfach alles, was damit zu tun hat unglaublich spannend. Und worüber redet er am liebsten? Über Wein… und zwar mit JEDEM! Aaaah! Du findest Wein auch großartig, aber mal ganz ehrlich: Jedes Mal, wenn er im Kollegenkreis darüber anfängt, merkst du, wie sich alles in dir anspannt. Und zwar, weil du denkst, dass du dich eigentlich auskennen müsstest und eine gewisse Weinkenntnis zur Allgemeinbildung gehört. In deinem Job bist du Experte. Ich zeige dir, wie souverän über Wein sprechen kannst und zwar ohne dich zu verstellen. Weiterlesen

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Noch weniger als vier Wochen bis Heiligabend! Hast du dir schon Gedanken zum Thema „Geschenke“ gemacht? Mal abgesehen davon ist jetzt die Zeit, beiläufig zu erwähnen, womit man dir eine Freude machen kann. Die nachhaltigsten Wein-Weihnachtsgeschenke sind die Geschenke, von denen man langfristig profitiert. Geschenke, die einen echten Mehrwert bieten, sind dafür ideal. Für mich zählen dazu vor allem Erlebnisse und Wissensgeschenke. Weiterlesen

wein und gemuese

Bestimmt hast du dir schon mal die Frage gestellt, ob sich eine gesunde Ernährung auch mit Alkohol kombinieren lässt. Lassen sich die ganzen leckeren vegetarischen, veganen oder Clean Eating Gerichte, überhaupt mit Wein kombinieren? Weiterlesen

Die Weinwelt… unendliche Weiten! Auf deiner Suche nach deinem ganz persönlichen Weingeschmack erforschst du neue und faszinierende Geschmackswelten. Eine dieser Geschmackswelten ist die Welt der Naturweine. Ein Naturwein wird auch Raw Wine, Natural wine oder Vin naturel genannt und schmeckt so ganz anders als die Weine, die man sonst kennt. Packe dein Weinglas ein und komme mit mir auf Entdecker-Tour! Weiterlesen

Schau, da vorne geht sie. Sie trägt ein schwarzes Abendkleid mit verspielten Details. Der Saum ihres Kleids umspielt ihre wohlgeformten Beine; ihr Gang ist leicht, der Kopf gehoben und der Blick ist in die Ferne gerichtet. Ihr Lachen ist spielerisch und doch wirkt sie ein wenig entrückt von dieser Welt. Wo sie vorbeiläuft, drehen sich wie automatisch die Köpfe nach ihr um. Darf ich vorstellen? Die romantische Verführerin im Glas: die Rebsorte Spätburgunder. Weiterlesen

weinlese-traubenlese

Der Herbst ist für mich die schönste Zeit des Jahres. Es ist kalt und warm. Es regnet und die Sonne scheint. Ein unwiderstehlicher Duft nach Laub und Erde liegt in der Luft. Doch das Beste am Herbst ist die Weinlese. Nur: Wer oder was bestimmt denn den Zeitpunkt der Weinlese, beziehungsweise Traubenlese? Weiterlesen

einfach-richtig-wein-trinken

Ich wiederhole mich gerne: Wein trinken ist keine höhere Kunst. Wein verkosten kann wirklich jeder! Alles, was du können solltest, kannst du bereits. Eine Flasche Wein, ein Glas und vielleicht ein Korkenzieher sind alles, was du brauchst. Alles klar? Dann schenke dir dein Glas Wein ein und schon kannst du deinen eigenen Weg gehen. Weiterlesen

Rebsorte Riesling entdecken

Wenn mich jemand nach meinem Lieblingswein fragt, bin ich echt überfragt. Ich habe wirklich keinen Lieblingswein. Ich liebe es, wenn Weine gut gemacht sind und darin echtes Können steckt. Aber wenn ich mir abends ein Gläschen Wein einschenke, lande ich immer wieder beim Riesling. Daher würde ich sagen: Ich habe keinen Lieblingswein, sondern eine Lieblings-Rebsorte. Weiterlesen

deiner-freude-folgen-beim-wein

Es gibt Dinge, die sind seltsam und gleichzeitig wunderbar. Wie du weißt, bin ich Weinbauingenieurin und Winzertochter. Dennoch habe ich mich bewusst dafür entschieden, meinen eigenen Weg zu gehen und nicht mit „ins Weingut einzusteigen“. Ein Grund von mehreren war, dass ich mir einfach nicht vorstellen konnte, tagelang im Weinkeller und in Flaschenlagern mit wenig bzw. keinem Tageslicht zu verbringen: beim Weinmachen, -abfüllen und -verpacken. Und das alle-Jahre-wieder. Puh! Allen Winzerinnen und Winzern zolle ich größten Respekt. DANKE, dass ihr eurer Freude folgt das für uns macht!

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was ist eine cuvee

Stell dir vor du hast Konzertkarten geschenkt bekommen! Was Klassisches.. dafür hast du dich extra schick angezogen. Der Konzertsaal brummt vom Reden der vielen Menschen. Jetzt wird es dunkel und die Musiker im Orchestergraben ziehen alle Blicke auf sich. Die Gespräche verklingen. Es ist vereinzelt noch Rascheln und das ein oder andere Räuspern zu hören. Gespannt schaust du auf die Musiker. Dann geht es los! Alle Musiker beginnen gleichzeitig und mit voller Lautstärke zu spielen. Ächz!!! Der Lärm ist ohrenbetäubend. Hilfe! Was ist denn da los???
So in etwa „klingt“ eine Cuvée – auch Weinverschnitt, Blend oder Assemblage genannt – wenn sie schlecht zusammengestellt wurde. Weiterlesen